Eurocash kontynuuje transformację sklepów własnych sieci Delikatesy Centrum. To strategiczny projekt, którego celem jest dalsze wzmacnianie franczyzy poprzez przekazywanie sklepów własnych w ręce przedsiębiorców. Tam, gdzie dalsze funkcjonowanie sklepu w sieci nie ma uzasadnienia biznesowego, Grupa podejmuje decyzję o wyjściu z lokalizacji. Do końca lipca w ręce przedsiębiorców trafiły już 73 placówki w całej Polsce – więcej niż pierwotnie zakładano na tym etapie.  Kolejne transfery zaplanowane są na drugie półrocze br. oraz pierwszy kwartał 2027.

- Transfer placówek pozwala Grupie utrzymać sprzedaż hurtową i związaną z nią marżę, a jednocześnie wzmacnia długoterminową współpracę z franczyzobiorcami. Dlatego cieszy nas, że zainteresowanie przejęciami jest większe, niż pierwotnie zakładaliśmy. Wierzymy, że lokalne sklepy najlepiej rozwiną się w rękach lokalnych przedsiębiorców, którzy doskonale znają potrzeby swoich klientów. Ich kompetencje i przedsiębiorczość, w połączniu z narzędziami i zasobami Grupy Eurocash, pozwalają skutecznie konkurować o konsumenta na lokalnych rynkach – komentuje Tomasz Polański, członek zarządu Grupy Eurocash.

Projekt jest elementem szerszej transformacji modelu biznesowego Eurocash. Grupa odchodzi od nierentownych sklepów własnych i koncentruje się na obszarach, w których ma największą skalę oraz kompetencje – współpracy z niezależnymi przedsiębiorcami, logistyce, zakupach, technologii i wsparciu operacyjnym oraz rozwiązaniach wzmacniających konkurencyjność sklepów wobec konsumenta, budując jednocześnie podwaliny pod nową kompleksową ofertę dla franczyzobiorców.

– To  jest strukturalna zmiana modelu. Świadomie przechodzimy z systemu mieszanego, z udziałem sklepów własnych, do biznesu opartego na przedsiębiorcach. Każdą lokalizację analizujemy indywidualnie: sprawdzamy jej potencjał, koszty, warunki rynkowe i możliwość dalszego rozwoju. Jeśli sklep może efektywnie działać pod zarządem franczyzobiorcy, szukamy kandydata i realizujemy transfer. Nierzadko zdarza się, że sklep na zasadach franczyzy przejmuje w takiej sytuacji agent, który prowadził go wcześniej. Ten model współpracy sprawdza się zdecydowanie lepiej, franczyzobiorca jest bliżej konsumenta finalnego i lepiej rozumie jego potrzeby, jak również może szybciej na nie reagować – mówi Arkadiusz Faliszewski, szef projektu w Grupie Eurocash.

Skąd wzięły się sklepy własne w portfolio Delikatesów Centrum?

Znaczna część obecnego portfolio sklepów własnych Delikatesów Centrum powstała w wyniku przejęć sieci EKO i Mila w latach 2017–2018. W kolejnych latach Eurocash rozwijał te placówki i podejmował działania mające poprawić ich konkurencyjność. Zmieniające się otoczenie rynkowe, rosnące koszty operacyjne, w tym czynsze, oraz presja na efektywność doprowadziły jednak do decyzji o stopniowym odejściu od modelu sklepów własnych.

Ten kierunek nie jest nowy. Już w strategii DC 2.0 Eurocash podkreślał franczyzowy charakter Delikatesów Centrum i większą rolę franczyzobiorców w kształtowaniu sieci. Najnowsza strategia Grupy umacnia i rozwija tę logikę na poziomie całego Eurocash – Grupa stawia na franczyzę i budowę bardziej zintegrowanego modelu franczyzowego, który obecnie jest opracowywany we współpracy z franczyzobiorcami.

Równolegle Eurocash prowadzi regularne audyty sieci franczyzowej. Rozwijane są lokalizacje i partnerstwa z potencjałem wzrostu, a relacje niespełniające oczekiwanych standardów są wygaszane.

- Przyszłość całego modelu detalicznego Eurocash opieramy na współpracy z detalistami, którzy chcą rozwijać się razem z nami, są otwarci na nowe narzędzia i technologie i najlepiej znają lokalne potrzeby klientów. Bierzemy pod uwagę, że w takim procesie część lokalizacji może trafić do innych operatorów – każda sieć podejmuje decyzje z perspektywy własnego modelu biznesowego. Nie zmienia to naszej oceny potencjału tych placówek w modelu Eurocash. Dla nas ważniejsze jest odpowiedzialne zarządzanie całym portfolio niż utrzymywanie pojedynczych lokalizacji za wszelką cenę – podkreśla Tomasz Polański.

Cały proces transformacji sklepów własnych Delikatesów Centrum ma przynieść około 100 mln zł oszczędności, które mają być widoczne w wynikach Grupy w 2027 roku. Co istotne, oszczędności mają charakter strukturalny i wynikają ze zmiany modelu biznesowego, a nie wyłącznie z jednorazowego ograniczania kosztów.

‍